含胆碱高的食物有哪些 哪些食物富含胆碱

胆碱是维持身体健康所必需的营养素。具体来说，这种营养对维持细胞结构、传递有助于记忆和肌肉控制的神经信号、分解脂肪非常重要。而身体的胆碱必须从饮食中获取胆碱才能获得足够的量。下面我们来看看含胆碱高的食物有哪些。

含胆碱高的食物有哪些

1.鱼

鱼是胆碱的良好来源。3盎司。一份大西洋鳕鱼可以提供71毫克的胆碱，而3盎司。一份虾有60毫克。罐装三文鱼也可以作为三明治或沙拉的不错选择，每盎司3盎司。含有60毫克的胆碱。

2.乳制品和鸡蛋

一杯脱脂牛奶含有38毫克的胆碱，而一个大鸡蛋含有126毫克的胆碱。其他好的奶制品来源包括瑞士奶酪、切达奶酪、白软干酪和黄油。

3.肉制品

肉制品是其中一种含胆碱丰富的食品，特别是牛肝的胆碱含量最高，鸡肉和鱼也包含大量胆碱，并且它们的脂肪和胆固醇含量低，因此被认为比红肉更健康。

4.水果干果

特别是花生、西番莲、覆盆子和草莓等浆果的胆碱含量最高。无花果和杏也含有一定数量的胆碱，葡萄和葡萄干含这种营养素数量较少。

5.其他

坚果和坚果酱也是胆碱的良好来源。花生酱可以提供20毫克的胆碱，2汤匙。杏仁、核桃和腰果等坚果也含有胆碱。其他来源包括牛奶巧克力、小麦胚芽、西兰花、球芽甘蓝、土豆、鳄梨、芸豆、海军豆、糙米、白米、燕麦麸和糖蜜。

通过对上文的阅读，相信大家对含胆碱高的食物有哪些已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，