家庭豆芽做法是什么

教给你家庭豆芽的做法，豆芽虽是一道再平常不过的家常菜，却也考功夫，火候如何?什么时候放肉?什么时候加菜?什么时候出锅最恰当?这些问题，可是没有看起来那么简单哟。人人都爱吃豆芽，但不是每个人都能做出美味的豆芽。那么接下来，就一起来看看怎样才能做出美味又简单的豆芽吧!

豆芽炒粉丝的做法 

先豆芽去皮净，粉丝用水洗净备用。

锅内加入清水煮沸，放入豆芽去生味，八成熟捞出爽干，放粉丝入沸水中加热六分熟，捞出倒入冷水中，顺时搅动使之不结块，捞出放入漏筐中爽干。

 锅内倒入油加热，先放辣椒干、姜、蒜煸炒出香，再放入葱、豆芽炒，放入盐、糖、生抽炒一分钟，放入冷却后粉丝(倒入前用筷子搅动下粉絲)喷水炒，炒5分钟左右，放入胡萝卜丝、鸡精翻炒一下，出锅装盘。

 凉拌豆芽黄瓜菜的做法 

 胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝，绿豆芽摘去头尾部洗净备用。

 用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用。

 把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可。

教给你家庭豆芽的做法，有人说，唯有爱与美食不可辜负，上面的菜谱，有没有勾起你心里的馋虫?想不想尝尝豆芽炒粉丝和凉拌豆芽黄瓜菜的味道?豆芽炒粉丝的做法和凉拌豆芽黄瓜菜的做法，你都记住了吗?检验的时刻到了，快来试试自己的厨艺吧!