炖南瓜的做法大全家常有哪些

南瓜的种植历史非常久远，由于南瓜营养丰富，味道鲜美，物美价廉，所以很受大家的青睐。南瓜的种植地域非常广，各地方的叫法也不相同，南瓜的制作方法也是多种多样的，大家可以根据自己的口味来制作，尤其是经常胃部不适的人群，炖南瓜可以养胃，现在简单的将制作方法介绍一下。

健康功效:

南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素

香菜:健胃、透疹、增强免疫力

八角:理气、止痛、温阳

制作步骤:

1.将南瓜洗净，切约5公分块状

2.将猪肉洗净，切成约5公分长的块状

3.将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟，去除血渍泡沫，捞出冲洗干净

4.将葱、姜洗净去皮，姜用刀拍扁，葱切小圈为葱花备用

5.备一炒锅，倒入食用油烧热，放入姜、葱爆香

6.待香味散发时，放入猪肉与南瓜块翻炒匀，加入料酒、酱油、砂糖和八角炒匀

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

现在社会发展飞速，养生已成为大家越来越注重的问题，而炖南瓜是纯天然的保健养生佳品，不但味美，而且还含有许多的营养成分，将南瓜内的维生素等多种营养物质熬制出来，有利于营养成分的吸收，对我们的身体非常好。