立春吃什么最养生？推荐多吃这两种时鲜养生效果好

关于春天的饮食有很多民间流传，中医也有很多讲究，俗称吃"春"。下面是我"道听途说"外加"旁征博引"结合自己的亲身经历总结出来"吃春"秘籍，献给热爱美食和养生的朋友。

(1)春笋

被誉为"素食第一品"春笋作为一种美味佳肴，自古以来就深受人们的喜爱。文人墨客和美食家都称赞它。"品尝新鲜的春笋"之说。竹笋体肥，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也不同，炒、炖、煮、炖都是好吃的。地方名菜春笋占有一席之地，如上海"枸杞春笋"，南京的"春笋白拌鸡"，浙江的"南肉春笋"。然而，如果弗尔玛林浸泡过，北方很难吃到新鲜的春笋。

(2)蜂蜜

中医认为蜂蜜味甘，进入脾胃二经，能补气润肠通便。春天气候多变，天气寒冷温暖，人容易感冒。蜂蜜是春天最理想的补品，因为它含有多种矿物质、维生素和清肺解毒的功能。因此，在春天，如果你能每天喝1~2勺蜂蜜，用一杯温水或牛奶冲洗，它会滋养你的身体。